La cebolla china por unidad es una hierba cuyas hojas picadas se utilizan, sobre todo, como ingrediente aromático para los platos principales. El bulbo que se encuentra cerca al tallo tiene un sabor similar al de la cebolla blanca común. Este alimento aporta vitamina A, B y C y que contiene minerales como calcio y fosforo. Es un gran condimento para arroces, guisos o ensaladas. Las verduras son los alimentos más importantes que se deben consumir dentro de una dieta saludable y equilibrada. Otorgan un mayor bienestar al sistema, aportan beneficios, nutrientes y vitaminas que contribuyen al rendimiento del cuerpo.