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Especificaciones
| Tipo de Corte | Parrillero |
| Uso Recomendado | Parrilla,Sartén |
| Categoría | Vacuno |
| Tipo de Envase | Al Vacío |
| Origen | Importado |
| País de Origen | Uruguay |
| formato | Empaque al vacío 1 kg |
| Advertencias de Almacenamiento | Refrigerado |
Descripción
Corte por excelencia especial para cocinar en espada, en los famosos Rodizzios originarios de Brasil. El principal atributo de este corte es que retiene humedad y jugosidad asi lo pongas y saques de la parrilla 5 o 6 veces. El corte es firme por lo que debe cortarse no muy grueso y servir bien jugoso.